Absinthe Green Fairy

Contextul istoric şi juridic de fundatii pentru absinthe

De articole în ziare sunt numeroase site-uri Internet dedicate aproape nenumarate, şi absinth este mai nobile baruri din Londra şi Praga, ca la un nou stil de viaţă bea lăudat. Ca o băutură blestemat diavolul, ca o zână deified verde, sărbătorită în Val-de-Travers. comunicare este în acest articol nu mai incitante mituri Absinthe adânci, dar în situaţia actuală, să identifice şi să le înţeleagă mai bine pentru a fi în măsură să ofere un context istoric.

Originile absinthe nu sunt garantate, la fel ca în Elveţia istorice Dictionar de wiki. Se poate să fi fost reţeta spre sfârşitul celui de-al 18 - Secol în Couvet (NE) de Henriette Henriod a inventat şi dezvoltat foarte repede intr-o Europa la nivel de cult băuturi consumate aici nu vor. Noi ne limita la situaţia în Elveţia. Literatura de specialitate în anexă oferă mai multe informaţii.

O crima aduce oamenii şi Parlamentului să ia măsuri

La 28 Împuşcat în august 1905 Commugny (VD) Jean Lanfray soţia şi copiii în frenezie. Printre altele, el a avut de asemenea, beat absinthe. Acest eveniment a dus la Marea Consiliului din cantonul Vaud, la 15 Mai 1906 o lege de interzicere absinthe acceptate. Art.1 a spus: "de vânzare cu amănuntul de drept" Absinthe "desemnate licoroase, este interzisă. Acelaşi lucru este valabil pentru orice lichior, sub orice nume este o imitaţie aceasta. " Legea a fost neconstituţională, ca o varietate de vizualizări de pagină, un referendum, care a fost programată, dar a confirmat ban.
După ce modelul a fost Waadtländer o de ani mai târziu, din cantonul Geneva de absinthe interdicţia de alegători adoptate.

La nivel federal, format în 1906 un federal iniţiativă, Comitetul împotriva absinthe. Deoarece, în Elveţia, nu este posibil, de drept, dar numai de constituţie de iniţiativă populară de a schimba, a avut articolul din Constituţie pentru a fi scrise. Această iniţiativă a fost sprijinită de către alegătorii 167'814 semnat. La 5 Iulie 1908, cu excepţia toate cantoanele Geneva şi Neuchâtel, iniţiativa cu 241'078 voturi pentru 138'669 împotriva participarea la un vot de 49% şi la 7 Octombrie 1910 a fost cauzată de absinthe Legea Articolul 32ter din Constituţie a fost adoptată.

Începând cu 1 Ianuarie 2000 articol din Constituţie, de a interzice absinthe - în contextul procesului de revizuire a întregii Constituţia Federală - de a fi eliminat, pentru că astfel de "detalii" nu este în Constituţie, dar la nivel legislativ este reglementată. Absinthe de interdicţie rămâne încă în Food Act şi alimentară regulament.

Care este responsabil de birou?

De absinthe interdicţie nu este în drept de alcool, dar în Food Act, pe care mulţi oameni nu încetează de a fi uimit. Prin urmare, în principal, de Oficiul Federal de Sănătate Publică (BAG), precum şi Canton chimist şi nu de la elveţian Alcool Board (SAB) este responsabil. Alcool de administrare a cu interzicerea absinthe numai de făcut, ca şi pentru fabricarea de absinthe untaxed alcool este folosit undnicht licenţiat ardere aparat utilizat sowiedie SAB Investigarea instituţii sunt obligate să informeze competente cantonal autorităţile federale şi să le notifice în momentul în care o acţiune reconvenţională împotriva absinthe interdicţie notice .

Definiţia Absinthe

Alimentară şi a băuturilor de orice fel sunt în alimentară regulament. Acest lucru este valabil pentru paste, precum şi pentru ouă, brandy şi limonadă. Deci, de asemenea, pentru absinthe, care este descrisă în articolul 433.
Alimentar regulament trebuie să fie revizuite periodic.

Ce este exact în Actul ...

SR1 numărul 817.0
Legea federală din 9 Octombrie 1992 privind produsele alimentare şi bunurile de consum (Food Act, LMG)
Articolul 11, interzicerea absinthe
Consiliul Federal, care determină ca absinthe băuturi sau absinthe imitaţie aplică.
Articolul 47 infracţiuni
1d Cu închisoare sau o amendă care va fi pedepsit willfully: absinthhaltige bauturi sau imitaţie absinthe produce, importurile, transporturi, vinde, sau îi ajută să-şi vândă în scopul vânzării sau achiziţii de magazine;

... Şi a Regulamentului ...

SR-Numar 817.02
Alimentare Regulamentul din 1 Martie 1995 (LMV)
40. Capitolul: interzicerea absinthe
Art. 433

1 Producţia, importul, transportul, vânzarea şi depozitarea în vederea vânzării de imitaţii de absinthe sau absinthe, este interzisă.

2 Ca orice băutură absinthe, care Tujon aromatice şi componente de pelin din plante în combinaţie cu alte substanţe aromatice, cum ar fi anason, fenicul şi ca, în conformitate cu anason sau fenicul miroase şi diluarea cu apă de băut este lipsit de strălucire.

3 The Absinthe de imitaţii, toate cu anason, fenicul şi ca aromat, băuturi alcoolice, care:
a. când diluarea cu 14 volume de apă distilată la 20 ° C, turbiditate, care, după încă un plus de 16 volume de apă distilată la 20 ° C, nu este complet dispar, sau
b. mai mult de 45 la sută în volum de alcool etilic, care.

... Şi aditiv regulament

SR Nr 817.021.22
Regulamentul cu privire la aditivii alimentari permise (aditiv regulament, ZUV)
Anexa 4, cantităţile maxime de anumite substanţe în produsele alimentare plăcut terminat aromat

Tujon (alfa şi beta)
5 mg / kg pentru băuturi cu un conţinut de alcool de până la 25% vol., de 10 mg / kg pentru băuturi cu un conţinut de alcool de aproximativ 25% vol., 25 mg / kg în produsele alimentare, preparatele de salvie conţin 35 mg / kg în băuturi spirtoase Bitter .

European situaţia

Directiva 88/388/CEE din 22 Iunie 1988, Consiliul prevede, de la nivelurile maxime de reziduuri de anumite substanţe nedorite la utilizarea flavorings în produsele alimentare pentru consumul uman trebuie să fie prezenţi. Astfel, în băuturi alcoolice care conţin mai mult de 25% vol. o Thujongehalt de 10mg/kg la 35mg/kg Bitter spiritele permis.

Tujon produsele alimentare şi arome nu pot fi adăugate în această calitate a. Nu trebuie să fie în mod natural sau produse alimentare, fie ca urmare a plus de flavorings preparate din materii prime naturale.

Naţiunii se referă la această politică, şi nu este posibil aici, o imagine de ansamblu a manipularea în diverse ţări de a da.

Secret de productie - mai mult de realitate mit

În ciuda interdicţiei oprit clandestine fabricarea în Elveţia, nu complet. Astăzi, vom presupune că producţia de absinthe, în special, în Jura arc nurmehr de mici. Când circumstanţiale companie inspectorii de la Administraţia Federală de alcool, cu toate acestea căutări.

Dacă suspiciunea de absinthe producţie, este un mesaj de la Kantonschemike r făcut treaba cu cazul din oficiu, trebuie să accepte. Dacă absinthe este produs, apoi întregul produs este ilegal, chiar dacă de combustibil care a fost utilizat este impozitat.

Analizei chimice a SAB în laborator arată că clandestine de producţie a aditivului în reglementarea definite sumă maximă de Tujon de obicei, nu poate depăşi. Spiritele, cu toate acestea, sunt ilegale, deoarece acestea sunt numite Absinthe şi un conţinut de alcool de peste 45 la sută.

Sub titlul "L'absinthe est en vente Libre!" Occidentul are un ziar elveţian târziu de anul trecut pentru o mică rebeliune asigurată. Unii oameni credeau atunci că legea a fost schimbat. Acest lucru nu este aşa. După Cantonul chimisti probe ca legea - care este, cu valori în cadrul marjei de toleranţă în conformitate cu Regulamentul alimente - au confirmat SAB a emis o autorizaţie pentru a arde spus distilat.

Pelin sau Absinth

Instalatia
Artemisia absinthium L. este numele lor latin. Artemis este numele unui greacă zeiţa vânătorii, absinthos înseamnă neplăcut, cu siguranţă, aşa de gust amar de plante este menit.

Vermut este un arbust, până una şi jumătate de metri de mare poate fi. Ea a păros provine, de argint-verde, feathery, păros frunze şi, de asemenea, foarte mic, galben de floarea cosuri. O tufă de până la 10 de ani, are un parfum aromat si un gust amar. Recoltate de-a 50-centimetru lungime impusca, care este evident în aer usuca.
Pelin conţine substanţe amare şi ulei esenţial cu Tujon. Ambele medicamente stimula digestia şi de reducere a apetitului. Este deosebit de ridicat în Thujongehalt de ulei esenţial, care este toxic, care este de ce aproape toate culturale membre limitează utilizarea.

Structurii chimice a Tujon
Nu există o distincţie între alfa-si beta-Tujon Tujon distins. De beta-Tujon este găsit ca principal component în extractele de Artemisia absinthium. Interesat în caseta găsi mai mult literatura.

Efecte asupra corpului şi a sufletului

Un expert, care în 1994, din cauza unei nationalrätlichen Propunere din partea elveţiană Institutul de alcool şi alte medicamente Probleme (SFA) a fost creat, atrage atenţia asupra efectelor periculos de alcool şi absinthe în afara sistemului nervos central.

Deşi SAB - aşa cum sa explicat mai sus - pentru doar două puncte în această interacţiune este responsabil, şi anume eliberarea permiselor de ardere şi de monitorizare dacă alcoolul a fost impozitate, veţi găsi, pe pagina de start a SAB. Am fi încântaţi dacă ne trimiteţi un virtual viziteze.