압생트나 그린 요정

the 압생트나에 대한 역사적 배경과 법적 토대

신문에서 그 기사를 다수의 인터넷 사이트는 거의 셀로 헌신, 그리고 absinth 새로운 인생으로 런던과 프라하에서 가장 고귀한 바있다 - 스타일 마시 칭찬을 아끼지 않았다. 로 한 잔 악마, 녹색 요정 deified, 발에서 기념 - 01 - 가로질러로 저주. 이 문서에 더 이상 흥미 진진한 신화 communica 압생트나 발굴지만, 현재 상황을 파악하고 역사적 배경을 제공할 수 있도록 그들을 잘 이해합니다.

압생트나의 기원, 역사 사전 위키의와 마찬가지로 스위스를 확보하지 않습니다. 5 월 18 일의 마지막을 향해 제조법왔다 세기 Couvet에 (네브라스카) 헨리 Henriod에 의해 발명과 매우 빠르게 유럽 - 여기 넓은 사교 술 소비로 발전하지 않을 수있습니다. 우리가 스위스에있는 상황에 자신을 제한할 수있습니다. 별관에있는 문학 더 많은 정보를 제공합니다.

국민과 의회가 행동을 취할 살인을

28 일 1905년 8월에서 총에 Commugny (VD) 진 Lanfray 그의 아내와 자녀를 자극했다. 다른 것들 중, 그가 술에 압생트나도했다. 이 이벤트는 그레이트 의회가 캔톤 보의 주도로 15 일 1906년 5월 허용을 금지하는 법률을 압생트나. Art.1 말했다 : "의 소매 판매는"압생트나 "지정 리큐르 금지됩니다. 같은 모든 주류로, 어떤 이름 아래에 적용되는 모방 그것이다. " 이 법은 국민 투표가 예정되어있는 페이지 뷰, 다양한로서 위헌 확인했지만 금지.
일년 후, 모델 Waadtländer 저장이 있었고, 캔톤 제네바의 유권자에 의해 압생트나 금지를 채택했다.

연방 정부 차원에서는 1906 년 연방 정부 주도권을 형성, 압생트나 반대위원회. 스위스에서, 법,하지만 투표 이니셔티브에 의해 변경하는 유일한 헌법, 헌법에있는 문서를 작성해야하기 때문에 불가능했다. 167'814 주도권 유권자에 의해 지원을 체결했다. 5 일 1908년 7월, 제네바와 뇌사텔, 49 %와 7의 투표 참여를 상대로 138'669에게 주도권을 제외한 모든 241'078 표 cantons 1910년 10월 the 압생트나 법 제 32ter 헌법 채택되었다 때문으로 풀이된다.

1 년 이후 헌법의 문서 압생트나 2000년 1월 금지 - 연방 헌법의 개정 전체의 맥락에서 - 왜냐하면 그러한 "세부 사항"헌법에서가 아니라, 국회 차원에서 규제가 삭제됩니다. 식품 법령 및 식품의 압생트나 금지 규정은 여전히 남아있다.

어느 사무실에 책임이있다?

이 압생트나 법률에서 금지 알코올은 아니지만 식품의 법, 많은 사람들이 놀랄 수있는 행위를 멈추라. 따라서, 주로 연방 사무소 공중 보건 (가방)과 캔톤 화학자 아니라 스위스 알코올위원회 (SAB)의 책임이있다. SAB sowiedie 수사 기관이 사용하는 기기를 사용하는 undnicht 허가를 굽기 알코올 행정부가 압생트나만을 금지해야 할, 압생트나 untaxed 알코올의 제조가 그들에 대한 통지를 관할하는 연방 및 칸톤 당국에 알릴 의무가있습니다 압생트나 때 금지 통보를 상대로 반소 조치 .

압생트나의 정의

음식과 음료는 어떤 종류의 식품 규정에있습니다. 이 파스타에 계란, 브랜디와 레모네이드뿐만 아니라 적용됩니다. 그럼에도 제 433에서 설명하는 압생트나,.
미국 식품의 규정을 정기적으로 개정하여야한다.

정확히 어떤 법에있다 ...

SR1은 숫자 817.0
연방 법률 9 1992년 10월에 관한 식품 및 소비재 (식품 법, LMG)
제 11 조, 압생트나 금지
연방 준비 이사회는 적용 압생트나 또는 압생트나 모방으로 음료를 결정합니다.
제 47 사범
1 일 징역 또는 벌금 누가 고의로 : absinthhaltige 음료 또는 모방 압생트나, 운송, 구매 또는 점포의 판매 또는 판매 목적으로 제조 수입 판매하는 데 도움이 벌을받을 것이다;

... 그리고 규율 ...

SR - 817.02 번호
식품 규정 1 1995년 3월 (LMV)
40. 장 : 압생트나 금지
아트 433

1 생산, 수입, 운송, 판매 및 스토리지 압생트나 또는 압생트나 모조품의 판매의 목적을 위해 금지됩니다.

로 Thujone와 아니스, 회향 및 회향 아니스 또는에 따라 같은 아로마와 같은 다른 물질과의 결합에있는 쓴쑥 허브의 향기로운 냄새와 마실 물을 diluting 구성 요소를 전혀 마시지 압생트나, 2 무뎌.

아니스, 회향과 모조품의 3 압생트나, 모든 맛, 알코올 음료, 같은 :
대답 : 14 볼륨을 함께 할 때 증류수 20 ° C에서 증류수의 추가 16 권 이후의 추가 완전히없는 경우, 또는 사라지게 20 ° C 탁도, diluting
b. 에틸 알코올에 의해 45 % 이상의 볼륨.

... 그리고 첨가제 규제

SR 번호 817.021.22
허용된 식품 첨가물에 대한 규제 (첨가제 규제, ZUV)
별관 4, 즐거운 맛의 음식을 마친에서 특정 유해 물질의 최대 수량

Thujone (알파와 베타)
5 ㎎ / 음료에 대한 최대의 알코올 농도와 킬로그램 25 집 %, 10 ㎎ / 음료에 대한 약 25 집 %, 25 ㎎ / ㎏의 음식에 알코올 콘텐츠로 킬로그램, 샐비어 준비가 35 ㎎ / 비터 영혼에 킬로그램 포함할 .

유럽의 상황을

디렉 티브 88/388/EEC 22 1988년 6월 협의회 특정 바람직하지 물질의 잔류물이 최대 수준에 대한 인간의 소비를위한 식품에 flavorings의 사용을 제시해야합니다. 따라서, 알코올 음료 25 % 이상이 집 비터 영혼 35mg/kg을 10mg/kg의 Thujongehalt 포함된에서 허용.

음식과 맛 등으로 Thujone 추가되지 않을 수있습니다. 거기에 있어야합니다 음식도 자연스럽게 또는 flavorings 천연 원료에서 준비의 추가의 결과로.

국민이 정책을 참조하십시오, 그리고 그것을 여기서는 여러 국가에있는 처리의 상세한 개요를 제공하는 것은 불가능합니다.

비밀 생산 - 현실보다 더 많은 신화

스위스에서 금지 조치에도 불구하고, 절대 비밀 생산을 완전히 중단했다. 오늘, 우리 가정은 쥐라 아크 nurmehr 낮은에서 특정에 압생트나의 생산. 연방 알코올 때 행정의 사찰 정황이 회사는 검색합니다.

압생트나 의혹 생산의 경우, Kantonschemike 연구하라는 메시지가있는 경우 직권상 함께 수락해야하는 계약을했다. 압생트나 제작하는 경우, 다음 전체 제품을 사용했다하더라도 그 연료 과세 불법입니다.

공연에 SAB의 화학 분석 실험실 그 규정에 첨가제의 비밀 생산 Thujone의 최대 금액을 초과하지 않을 경우 일반적으로 정의했다. 압생트나 때문에 45 % 이상의 알코올 농도라고하는 영혼하지만, 불법입니다.

보장 제목 "L' 압생트나 가져 엉 vente 리브레!"서쪽에서 작은 폭동에 대한 스위스 신문은 지난해 말했다. 어떤 사람들은 그 율법을 변경할 것이라고 믿었다. 이건 정말 아니다. 증류된 말했다위한 법률로 샘플 - 즉, 가치와 규정에 따라 허용 오차 이내에 식품 캔톤 화학자 후 - 허가를 구울 발행 SAB 확인했다.

쓴쑥 또는 Absinth

이 공장은
아르테 미시 absinthium 나 자신의 학명은. 사냥의 여신 아르테 미스는 그리스의 이름, absinthos 불쾌한, 그래서 반드시 식물의 쓴 맛을 의미한다는 뜻이다.

베르무트주 나무, 하나와 높은 수있는 30 미터 거리에있습니다. 그것은 털이있다,, 노란색 꽃 바구니 실버 -,, 깃이 털이 녹색 이파 리와도 아주 작은 때문이다. 나무를 최대 10 세, 향긋한 냄새와 쓴 맛있다. the 50cm - 긴 쏘고, 공기 건조에 분명하다 수확.
쓴쑥 Thujone과 에센스 오일과 쓴 물질이 포함되어있습니다. 두 약품을 소화와 식욕을 자극 감소. 특히 독성이있다는 이유로 거의 모든 문화의 상태는 사용을 제한합니다 Thujongehalt 에센스 오일,이 높습니다.

Thujone의 화학 구조
알파 및 베타 버전에는 구별 - - Thujone 고유 Thujone. 베타 - Thujone 아르테 미시 absinthium의 추출물의 주요 구성 요소로 발견된다. 상자에 관심이 더욱 문학 찾으십시오.

육체와 영혼에 효과

1994 년 스위스 사람 a nationalrätlichen 모션으로 알코올과 기타 마약 문제 연구소 (SFA)을 대신해 때문에 전문가가 만들어졌습니다, 중앙 신경 시스템 밖에서 알코올 및 압생트나의 위험한 영향에 관심이 모아지고있다.

비록 SAB - 위에서 설명 -이 상호 작용에 불과 2 점, 레코딩 허가 즉 문제와 알코올 과세 여부를 모니터링하고있다, 당신은 SAB의 홈페이지에있는 전문 지식을 찾을 책임이있다. 만약 우리가 그것을 방문 가상 보내 우리 오데.