Kategorije

Pages

Povijesne pozadine i pravne temelje za pelin


Članke u novinama su brojne internetske stranice posvechen gotovo bezbroj, i pelin je noblest barova u Londonu i Pragu kao nova life-style piti pohvalio. Kao piti proklet đavao, kao zelena vila deified, slavila u Val-de-Travers. communica je u ovom članku ne uzbudljivo dalji mitova pelin iskopati, ali sadašnje situacije, identificiranje i da ih bolje razumijemo, da biste mogli dati povijesnu podlogu.

Izvore pelin nisu osigurani, kako u povijesnom Rječnik Švicarska Wikicitatu. Svibanj su receptu krajem 18. Stoljeća u Couvet (NE) by Henriette Henriod izumio i razvio se vrlo brzo u Europi širom kultno piće konzumirati ovdje se ne ide na. Mi sami ograničiti na situaciju u Švicarskoj. Literature u dodatku nudi više informacija.

A ubistvo dovodi ljude i Parlamentu da poduzme mjere

Dana 28. Pucao u kolovozu 1905 Commugny (VD) Jean Lanfray njegova supruga i djeca u pomami. Između ostalog, on je također pio pelin. Ovaj događaj je doveo do Velikog vijeća kantona Vaud na 15 Svibanj 1906 zakon banning pelin prihvaćen. Art.1 je rekao: "U maloprodaji prodaje kao" pelin "odredila liker je zabranjeno. Isto vrijedi za bilo koji liker, ime pod kojim je imitacija istoga. " Zakon je neustavan kao niz pregleda stranica, što je referendum je na rasporedu, ali je potvrdio ban.
Nakon što je model bio Waadtländer jedne godine kasnije, u kantonu Ženeva je pelin zabrana od strane birača usvojen.

Na saveznom nivou, formirana 1906 savezna inicijativu, Odbor protiv pelin. Budući da u Švicarskoj nije moguće, zakon, ali samo ustava po popularnim inicijativu za promjenu, imao je u članku iz ustava biti napisana. Inicijativa je podržana od strane birača 167'814 potpisan. Dana 5. Srpanj 1908, svi kantoni osim Ženevi i Neuchatel, inicijativu sa 241'078 do 138'669 glasova protiv sudjelovanja u glas od 49% i na 7 Listopad 1910 je s obzirom na pelin Zakona o članku 32ter Ustav je bio usvojen.

Od 1. Siječanj 2000 članak o Ustavu za zabranu pelin - u kontekstu cijelog reviziji Federalnog Ustava - biti izbrisane jer takvih "detalja" nema u Ustavu, ali u zakonodavnoj razini regulira. The pelin zabrana ostaje i dalje u hranu i hranu Regulation Act.

Koji office je odgovoran?

The pelin zabrana nije alkohol u pravu, ali u Food Act, koje mnogi ljudi nikada ne prestanu biti zaprepašteni. Dakle, prvenstveno Federalnog Ureda za javno zdravstvo (BAG) i Kantona kemičar i nije švicarski Alkohol odbora (SAB) je odgovoran. Alkohol administracija s pelin zabrana samo da se uradi, kako za proizvodnju pelin untaxed alkohol se upotrebljava undnicht licenciran gorenje aparati koriste sowiedie SAB istrage institucije dužne su izvijestiti nadležna federalna i kantonalne vlasti da ih obavijestimo kada protutužbe akciju protiv zabrana pelin obavijest .

Definicija pelin

Hrane i pića bilo koje vrste koji se nalaze u Prehrambena Uredbi. To se odnosi na tjesteninu, kao i za jaja, rakiju i limunada. Tako i za pelin, što je opisano u članku 433.
Namirnica Uredba će periodično revidirati.

Što je točno u Zakonu o ...

SR1 broj 817,0
Federalni Zakon od 9 Listopad 1992 glede prehrambenih proizvoda i robe široke potrošnje (Food Act, LMG)
Članak 11, zabrana pelin
Savezno vijeće određuje koji pića kao pelin ili pelin imitacija primjenjivati.
Članak 47. prekršaje
1d Sa zatvora ili novčanu kaznu koja će biti kažnjena willfully: absinthhaltige napici imitacija ili pelin proizvodnjom, uvozom, prijevoze, prodaje, odnosno pomaže da se proda u svrhu kupnje ili prodaje dućana;

... I regulacija ...

SR-Broj 817,02
Prehrambena Regulation of 1 Ožujak 1995 (LMV)
40. Glava: pelin ban
Umjetnost 433

1 Proizvodnja, uvoz, transport, prodaju i skladištenje radi prodaje imitacije pelin ili pelin je zabranjeno.

2 Kao što je bilo koji piju pelin, što Thujone i aromatične komponente su pelin trava u kombinaciji s drugim aromatskim tvarima, kao što je anis, komorač i sl. u skladu s koromač ili anisa miriše i diluting s vodom je dosadno.

3. pelin od imitacije, svi sa anis, koromač i slično aromatizovan, alkoholna pića, koja:
a. kada diluting s 14 svezaka i destilirana voda kod 20 ° C zamućenost, koji je nakon dodavanja daljnjih 16 volumes of destilirana voda kod 20 ° C nije potpuno nestaje, odnosno
b. više od 45 posto količina etil alkohola koji.

... I sumacijski regulacije

No SR 817.021.22
Pravilnik o hrani aditiva dopušteno (aditiv regulacije, ZUV)
Aneks 4, maksimalna količina određene tvari u ugodno završio začinjena hrana

Thujone (alfa i beta)
5 mg / kg za pića sa sadržajem alkohola do 25 vol.%, 10 mg / kg za pića sa sadržajem alkohola oko 25 vol.%, 25 mg / kg u hrani, na pripremama kadulja sadrži 35 mg / kg u Bitter duhova .

Europska situacija

Direktiva 88/388/EEC od 22 Lipnja 1988 Vijeća osigurava maksimalan nivo rezidua određenih nepoželjnih tvari za uporabu u flavorings hrane za ljudsku prehranu moraju biti prisutni. Tako, alkoholna pića koje sadrže više od 25% vol. Thujongehalt jedan od 10mg/kg na 35mg/kg Bitter duhovima dozvoljeno.

Thujone namirnica i okusa svibanj ne biti dodan kao takva na. Tu mora biti, naravno, bilo u hrani ili kao rezultat dodavanja flavorings pripremljeni od prirodnih sirovina.

Nacije se odnose na ovo pravilo, a to nije moguće ovdje, detaljan uvid u rukovanje u raznim zemljama dati.

Tajna Proizvodnja - više od mita stvarnosti

Unatoč zabrani zaustavio tajne proizvodnje u Švicarskoj, nikada u potpunosti. Danas, mi pretpostavljamo da je proizvodnja pelin posebice u Jura arc nurmehr niska. Kada se sticajem okolnosti tvrtka inspektori Federalne uprave Alkohol, međutim pretraživanja.

Ako sumnjom pelin proizvodnje, je poruku na Kantonschemike r napravio baviti slučaju po službenoj dužnosti mora prihvatiti. Pelin, ako je proizvedena, a zatim cijeli proizvod je nezakonita, čak i ako za gorivo koja je služila se oporezuje.

Kemijska analiza u laboratoriju SAB pokazuju da su tajne proizvodnje obvezatno u regulaciji definira maksimalni iznos Thujone obično ne prelazi. Duhove, međutim, su nezakonite, jer oni su pozvani pelin i sadržajem alkohola od više od 45 posto.

Pod naslovom "L'pelin est en vente libre!" Zapad ima švicarskih novina koncem prošle godine za malo bučati osigurana. Neki ljudi tada vjerovali da je zakon bio promijenjen. To nije tako. Nakon kanton kemičara uzoraka kao i zakona - to jest, s vrijednostima unutar tolerancija prema hrani regulacije - imao je potvrdio SAB izdao goriti dozvola za reče destilat.

Pelin ili pelin

Postrojenja
Artemisia absinthium L. je njihov latinski naziv. Artemida je ime grčke božice lova, absinthos znači neugodan, pa sigurno je gorak okus biljke je značilo.

Vermut je grm, jednu i pol metra može biti visoka. Ima runjave proizlazi, srebro-zelena, pernat, dlakav lišćem i jako male, žute cvjetne košare. A grm do 10 godina, ima aromatičnog mirisa i gorak okus. Dobivenih 50 centimetar dugo puca, što je evidentno u zraku dries.
Pelin sadrži gorke tvari i eterično ulje s Thujone. Obje droge potiče probavu i smanjen apetit. Posebno je visok u Thujongehalt eteričnih ulja, koja je otrovna, pa je gotovo sva kulturna država ograničiti uporabu.

Kemijska struktura Thujone
Tu je razlika između alfa-i beta-Thujone Thujone razlikovati. Beta-Thujone je pronađena kao glavni sastojak u ekstrakti od Artemisia absinthium. Zainteresirani u kutiji naći daljnje literature.

Efekte na tijelo i dušu

Stručnjak koji je u 1994 radi o nationalrätlichen Motion ime švicarski institut za alkoholu i drugim drogama problemi (SFA) je stvoren, skreće pozornost na opasne učinke alkohola i pelin u središnji živčani sustav out.

Iako je SAB - kao što je objašnjeno gore - za samo dva boda u ovoj interakciji odgovoran je, naime o pitanju spaljivanja dozvola i za praćenje da li je alkohol je oporezuje, naći ćete se na početnu stranicu stručnosti u SAB. Mi bi bilo drago ako biste nam virtualno posjetiti.

Udio i Uživati:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google
  • Furl
  • LinkArena
  • MisterWong.DE
  • Webnews.de
  • Yigg


Ostavite poruku