Absinthe Green Fairy

Historiallinen tausta ja oikeudellinen perusta on absinthe

Artikkelit lehdissä on lukuisia web-sivustoja aihe lähes lukemattomia, ja Absinth on noblest baarit Lontoossa ja Prahassa kuin uuden elämän-tyyliin juoda ylisti. Kuten juoman kirottua paholainen, kuten vihreä keiju deified, juhlitaan Val-de-Travers. viestintä on tässä artikkelissa ei enää jännittävä myyttejä Absinthe kaivauksia, mutta nykyinen tilanne, tunnistaa ja ymmärtää heitä paremmin pystyttävä tarjoamaan historiallisesta taustasta.

Alkuperän absinthe ei ole turvattu, koska Historical Dictionary of Sveitsi wiki. On saattanut resepti lopussa 18. Century Couvet (NE), jonka Henriette Henriod keksitty ja kehitetty hyvin nopeasti osaksi Euroopan laajuista cult juoman kulutetaan täällä eivät ole menossa. Meidän rajoittaa itseämme tilanne Sveitsissä. Kirjallisuudessa on liitteessä annetaan lisätietoja.

A murha tuo kansan ja parlamentin ryhtyä toimiin

28 Shot elokuussa 1905 Commugny (VD) Jean Lanfray vaimon ja lasten Frenzy. Muun muassa hän oli myös humalassa absinthe. Tämä tapahtuma johti siihen, että Iso-neuvosto on kantoni Vaud 15 Toukokuu 1906 laki kieltää absinthe hyväksyä. Art.1 sanoi: "vähittäismyynnistä kuten" Absinthe "nimetyllä likööri on kielletty. Sama koskee mitä tahansa nestettä missään nimi on jäljitelmä sen. " Lain vastainen, koska eri näyttökertojen, jossa kansanäänestys on suunniteltu, mutta vahvisti, että kieltoa.
Kun malli oli Waadtländer yksi vuotta myöhemmin, kun kantoni Genevessä absinthe kieltoa äänestäjät hyväksytty.

Kansallisella tasolla, joka on 1906 liittovaltion aloite, komitea vastaan absinthe. Koska Sveitsi ei ole mahdollista, sen maan lainsäädäntöä, mutta ainoastaan perustuslaki kansanäänestyksellä aloitteestaan muuttaa, oli artikkelin perustuslaki on kirjoitettu. Aloite sai tukea 167'814 äänestäjät allekirjoitettu. Käytössä 5 Heinäkuu 1908, kaikki kantonit paitsi Geneven ja Neuchâtel, aloitteen 241'078 ääntä 138'669 vastaan osallistumista äänestää 49% ja 7 Lokakuu 1910 johtui sen absinthe lain artikla 32ter että perustuslaki hyväksyttiin.

Koska 1 Tammikuu 2000 artikkelin perustuslaki kieltää absinthe - siinä yhteydessä koko tarkistamista liittovaltion perustuslaki - on poistettu, koska tällaisen "Lisätietoja" ei ole seurattu, mutta lainsäädännön tasolla on säännelty. The absinthe kielto pysyy edelleen elintarvikelain ja elintarvikkeiden asetuksella.

Mikä toimisto on vastuussa?

The absinthe kielto ei alkoholin lakia, mutta elintarvike-lain, jota monet ihmiset eivät koskaan lakkaa olemasta hämmästynyt. Siksi ensisijaisesti Federal Office of Public Health (BAG) ja Canton kemisti eikä Sveitsin Alkoholi Board (SAB) on vastuussa. Alkoholi hallinnon kanssa absinthe kieltää vain on tehtävä, koska valmistukseen absinthe verottamattomat alkoholi käytetään undnicht lisenssiä polttaminen käytettävät laitteet sowiedie KTT Tutkimusajanjakso toimielimet ovat velvollisia ilmoittamaan toimivaltaisille liittovaltion ja kantonien ilmoittamaan, kun he vastakanne vastaan absinthe kielto huomautus .

Määritelmä Absinthe

Ruoka ja juoma minkäänlaista ovat elintarvike-asetus. Tämä koskee pasta sekä munat, brandyn ja limonadi. Niin myös siitä absinthe, joka on kuvattu 433 artikla.
Elintarvike-asetus on säännöllisesti tarkistettava.

Mikä on lain ...

SR1 määrä 817,0
Liittovaltion lain 9 Lokakuu 1992, elintarvikkeiden ja kulutustavaroiden (Food Act, LMG)
Artikla 11, kielto absinthe
Liittovaltion neuvosto päättää joka juomiin absinthe tai absinthe jäljitelmä sovelleta.
47 artikla rikoksia
1d With vankila tai sakon rangaistaan jotka tahdoin: absinthhaltige alkoholijuomien tai jäljitelmä absinthe valmistaa, tuonnin, kuljetuksen, myy tai auttaa myydä niiden myyntiä varten ostaa tai varastoissa;

... Ja asetuksen ...

SR-numero 817,02
Ruoka asetuksen 1 Päivänä maaliskuuta 1995 (LMV)
40. Luku: absinthe kielto
Art 433

1 Tuotanto, maahantuonti, kuljetus, myynti ja varastointi varten myyntiin absinthe tai jäljitelmiin absinthe on kielletty.

2 Kuten juomaa absinthe, joka Tujonit ja aromaattisista osa koiruoho herb yhdessä muiden aromaattisten aineiden, kuten anis, fenkoli ja niiden kaltaiset mukaisesti aniksesta tai fenkolia hajuja ja laimennetaan vedellä juoman on tylsää.

3 Absinthe ja jäljitelmiä, joilla kaikilla on anis, fenkoli ja kuten maustettu, alkoholijuomat, jotka:
a. kun laimentaen 14 tilavuusosaa tislattua vettä 20 ° C sameus, joka sen jälkeen kun on lisätty vielä 16 tilavuusosaa tislattua vettä 20 ° C: ssa ei täysin häviä, tai
b. yli 45 prosenttia tilavuusprosenttia etyylialkoholia jotka.

... Ja lisäaineen asetus

SR No 817.021.22
Asetus sallittua elintarvikelisäaineista (lisäaine asetuksen ZUV)
Liite 4, enimmäismäärät tiettyjen aineiden miellyttävä päättynyt maustettujen elintarvikkeiden

Tujonit (alfa ja beta)
5 mg / kg juomat, joiden alkoholipitoisuus on enintään 25 til-%, 10 mg / kg juomat, joiden alkoholipitoisuus on noin 25 til-%, 25 mg / kg elintarvikkeelle, salvia valmisteet sisältävät 35 mg / kg Bitter väkevien alkoholijuomien .

Euroopan tilannetta

Direktiivi 88/388/ETY, annettu 22 Kesäkuuta 1988 neuvoston säädetään enimmäismääristä eräiden haitallisten aineiden käytöstä aromien ja elintarvikkeiden kulutus on oltava läsnä. Näin ollen alkoholijuomia sisältävät yli 25% vol yksi Thujongehalt 10 mg / kg on 35mg/kg Bitter alkoholijuomien sallittua.

Tujonit elintarvikkeita ja makua ei saa lisätä sellaisenaan. On oltava elintarvikkeiden joko luonnollisesti tai sen seurauksena, että lisäksi aromien valmistettu luonnollisista raaka-aineista.

Kansallisvaltioiden viitata tätä politiikkaa, ja se ei ole mahdollista, yksityiskohtainen katsaus käsittelyä eri maiden antamaan.

Secret Tuotanto - enemmän myytti kuin todellisuutta

Vaikka kielto pysäytti laittomaan valmistukseen Sveitsissä koskaan kokonaan. Tänään lähdemme siitä, että tuotannossa absinthe etenkin Jura arc nurmehr alhainen. Kun olosuhteet yritys tarkastajien liittovaltion Alkoholi Hallinto kuitenkin hauissa.

Jos epäily absinthe tuotantoa, on viesti siitä Kantonschemike r tehnyt käsittelemään asiaa viran on hyväksyttävä. Jos absinthe on tuotettu, koko tuote on laiton, vaikka polttoaine, jota käytettiin verotetaan.

Kemiallinen analyysi KTT vuonna laboratorio osoittavat, että laittoman tuotannon lisäaineen asetuksessa määritelty enimmäismäärä Tujonit ei yleensä ylitä. Väkevien alkoholijuomien kuitenkin ovat laittomia, koska ne on kutsuttu Absinthe ja jonka alkoholipitoisuus on yli 45 prosenttia.

Otsikolla "L'absinthe est en vente libre!" West on Sveitsiläinen sanomalehti viime vuoden lopulla on pieni mellakka varmistettava. Jotkut ihmiset uskoivat sitten, että lakia on muutettu. Tämä ei ole niin. Kun Canton kemistit näytteissä lakia - se on, ja arvot toleranssi mukaan elintarvikkeiden sääntely - oli vahvistanut KTT antanut polttaa luvan mainitun tislettä.

Koiruoho tai Absinth

Tehdas
Artemisia absinthium L. on heidän latinankielinen nimi. Artemis on nimeltään kreikkalainen jumalatar metsästys, absinthos tarkoittaa epämiellyttävää, niin varmasti katkeran maun laitos on tarkoitettu.

Vermutti on pensas, yksi ja puoli metriä korkea voi olla. Se on karvainen varret, hopea-vihreä, höyhenpeitteinen, karvaisia lehtiä ja myös hyvin pieni, keltainen kukka koreja. A pensas enintään 10 vuotta vanha, on aromaattinen tuoksu ja karvas maku. Sato korjattu 50 senttiä pitkä versoja, jotka on ilmeinen ilman kuivuu.
Koiruoho sisältää karvaiden aineiden ja eteerisen öljyn kanssa Tujonit. Molemmat huumeiden edistää ruoansulatusta ja vähentää ruokahalua. Se on erityisen korkea Thujongehalt eteerinen öljy, joka on myrkyllistä, minkä vuoksi lähes kaikki kulttuurin todetaan rajoittaa käyttöä.

Kemiallinen rakenne Tujonit
Välillä on ero alfa-ja beeta-Tujonit Tujonit erottaa. Beeta-Tujonit on löydetty tärkein osatekijä otteita Artemisia absinthium. Kiinnostaako ruutuun löytää lisää kirjallisuutta.

Vaikutuksia kehon ja sielun

Asiantuntija, joka vuonna 1994 johtuu siitä, nationalrätlichen Motion puolesta Sveitsin Institute for Alcohol and Other Drug Problems (SFA) on luotu, kiinnittää huomiota vaarallisia vaikutuksia alkoholin ja absinthe vuonna keskushermostoon ulos.

Vaikka KTT - kuten edellä - vain kahden pisteen välinen vuorovaikutus on vastuussa asiasta eli polttava luvat ja seuranta, onko alkoholi on verotettu, löydät asiantuntemusta kotisivu KTT. Olisimme iloisia, jos lähetät meille virtuaalinen vierailla siellä.