Αψίνθιο την Πράσινη Νεράιδα

Το ιστορικό υπόβαθρο και τις νομικές βάσεις για την αψίνθιο

Τα άρθρα στις εφημερίδες είναι πολλές σελίδες αφιερωμένες στο Διαδίκτυο σχεδόν αμέτρητες, και αψίνθιο noblest είναι το μπαρ του Λονδίνου και της Πράγας, ως νέο τρόπο ζωής εξήρε ποτό. Ως ποτό καταραμένο διάβολος, ως πράσινη νεράιδα deified, γιόρτασε στο Val-de-Travers. επικοινωνιών είναι σε αυτό το άρθρο δεν συναρπαστικό μύθους αψίνθιο εκσκάπτω, αλλά η σημερινή κατάσταση, να εντοπίσει και να κατανοήσει καλύτερα να είναι σε θέση να παρέχει ένα ιστορικό υπόβαθρο.

Η προέλευση του αψέντι δεν είναι εξασφαλισμένα, όπως στο Ιστορικό Λεξικό της Ελβετίας wiki. Μπορεί να ήταν η συνταγή προς το τέλος του 18ου Αιώνα σε Couvet (ΔΕΑ) από την Henriette Henriod επινόησε και ανέπτυξε πολύ γρήγορα σε μια πανευρωπαϊκή λατρεία ποτά καταναλώνονται εδώ δεν πρόκειται να. Πρέπει να περιορίσεις τον εαυτό μας την κατάσταση στην Ελβετία. Η λογοτεχνία στο παράρτημα παρέχει περισσότερες πληροφορίες.

Μια δολοφονία φέρνει τους ανθρώπους και το Κοινοβούλιο να αναλάβει δράση

Στις 28 Shot Commugny, τον Αύγουστο του 1905 (VD) Jean Lanfray η σύζυγός του και τα παιδιά σε αλλοφροσύνη. Μεταξύ άλλων, είχε επίσης αψίνθιο μεθυσμένος. Το γεγονός αυτό οδήγησε στην Μεγάλη Συμβούλιο της Canton Βω του στις 15 Μάιο του 1906 ένα νόμο που απαγορεύει αψίνθιο δεκτή. Άρθρο 1, δήλωσε: "Οι πωλήσεις λιανικής ως" αψίνθιο "ορίζεται λικέρ απαγορεύεται. Το ίδιο ισχύει και για οποιοδήποτε υγρό, υπό οποιαδήποτε ονομασία του είναι απομιμήσεις τους. " Η νομοθεσία ήταν αντισυνταγματική ως σελίδα ποικιλία απόψεων, ένα δημοψήφισμα που έχει προγραμματιστεί, αλλά επιβεβαίωσε την απαγόρευση.
Μετά το μοντέλο Waadtländer ένα χρόνια αργότερα, στο καντόνι της Γενεύης, η απαγόρευση αψίνθιο εγκρίθηκε από τους ψηφοφόρους.

Σε ομοσπονδιακό επίπεδο, το οποίο δημιουργήθηκε το 1906 μια ομοσπονδιακή πρωτοβουλία, η επιτροπή κατά της αψέντι. Δεδομένου ότι στην Ελβετία δεν είναι δυνατόν, με τη νομοθεσία, αλλά μόνο το Σύνταγμα με λαϊκή πρωτοβουλία για την αλλαγή, είχε το άρθρο του συντάγματος να είναι γραπτές. Η πρωτοβουλία αυτή υποστηρίζεται από 167'814 ψηφοφόρους υπογραφεί. Στις 5 Ιούλιος 1908, εκτός από όλα τα καντόνια της Γενεύης και Neuchâtel, με την πρωτοβουλία 241'078 ψήφους 138'669 κατά τη συμμετοχή σε μια ψηφοφορία του 49% και στις 7 Οκτώβριος του 1910 οφειλόταν στο άρθρο 32ter αψίνθιο νόμου του Συντάγματος εγκρίθηκε.

Από την 1 Ιανουάριος του 2000 το άρθρο του Συντάγματος για την απαγόρευση αψίνθιο - στο πλαίσιο του συνόλου της αναθεώρησης του Συντάγματος της Ομοσπονδιακής - να διαγραφεί, επειδή αυτές οι "πληροφορίες" δεν είναι προς το Σύνταγμα, αλλά και σε νομοθετικό επίπεδο είναι οργανωμένη. Αψίνθιο Η απαγόρευση παραμένει ακόμη στην πράξη Τροφίμων και Διατροφής του κανονισμού.

Ποιο κατάστημα έχει την ευθύνη;

Αψίνθιο Η απαγόρευση δεν είναι προς το αλκοόλ δικαίου, αλλά στην πράξη των Τροφίμων, που πολλοί άνθρωποι δεν παύουν ποτέ να είναι έκπληξη. Κατά συνέπεια, κατά κύριο λόγο την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας (BAG) και το καντόνι χημικός και δεν το ελβετικό αλκοόλ συμβούλιο (ΣΔΠ) είναι αρμόδιο. Αλκοόλ διοίκηση με την απαγόρευση αψίνθιο μόνο που πρέπει να γίνουν, όπως για την παρασκευή αψίνθιο αφορολόγητου αλκοόλ χρησιμοποιείται undnicht παραχωρούμενη καύση συσκευές που χρησιμοποιούνται sowiedie ΔΣΠ Διερεύνηση όργανα είναι υποχρεωμένα να ενημερώνουν τις αρμόδιες ομοσπονδιακές αρχές των καντονίων και να τους ανακοινώνει την ανταγωγή κατά την ανάληψη δράσης κατά του αψίνθιο απαγόρευση ανακοίνωση .

Ο ορισμός της αψίνθιο

Τρόφιμα και ποτά που είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε είδος τροφίμων κανονισμού. Αυτό ισχύει για τα ζυμαρικά, καθώς και για τα αυγά, το μπράντυ και λεμονάδα. Έτσι και για το αψέντι, το οποίο περιγράφεται στο άρθρο 433.
Η τροφική κανονισμός είναι αναθεωρημένη περιοδικά.

Τι ακριβώς είναι στην πράξη ...

SR1 αριθμό 817,0
Ομοσπονδιακού νόμου της 9ης Οκτωβρίου 1992, σχετικά με τα τρόφιμα και τα καταναλωτικά αγαθά (τρόφιμα πράξη, LMG)
Άρθρο 11, την απαγόρευση της αψίνθιο
Το Ομοσπονδιακό Συμβούλιο καθορίζει ποια ποτά όπως αψίνθιο αψίνθιο ή απομιμήσεις εφαρμόζεται.
Άρθρο 47 αδικήματα
1δ Με φυλάκιση ή με πρόστιμο θα τιμωρηθούν οι οποίοι είναι,: absinthhaltige ποτά ή απομιμήσεις αψίνθιο κατασκευές, εισαγωγές, τις μεταφορές, πωλεί, ή βοηθά να πουλήσει, με σκοπό την πώληση των αγαθών ή των καταστημάτων?

... Και του κανονισμού ...

SR-Αριθμός 817,02
Τρόφιμα κανονισμό του 1 Μαρτίου 1995 (LMV)
40. Κεφάλαιο: αψίνθιο απαγόρευση
Άρθρο 433

1 Παραγωγή, εισαγωγή, μεταφορά, πώληση και αποθήκευση για το σκοπό της πώλησης ή απομιμήσεις αψίνθιο αψίνθιο απαγορεύεται.

2 Όπως κάθε ποτό αψέντι, που Thujone και αρωματικά συστατικά του αψιθιάς βότανο σε συνδυασμό με άλλες αρωματικές ουσίες, όπως το γλυκάνισο, μάραθο και τα παρόμοια με γλυκάνισο ή μάραθο μυρίζει και την αραίωση με νερό για να πίνουν είναι θαμπό.

3 Το αψέντι των απομιμήσεων, όλα με γλυκάνισο, μάραθο και τα παρόμοια flavored, αλκοολούχα ποτά, τα οποία:
α. κατά την αραίωση με 14 όγκους απεσταγμένου νερού στους 20 ° C θολότητα, η οποία μετά την προσθήκη ενός επιπλέον 16 όγκους απεσταγμένου νερού στους 20 ° C δεν έχει εξαφανιστεί τελείως, ή
β. περισσότερο από 45 τοις εκατό κατ 'όγκο αιθυλική αλκοόλη, η οποία.

... Και πρόσθετη ρύθμιση

Όχι SR 817.021.22
Ο κανονισμός για τα πρόσθετα τροφίμων επιτρέπονται (πρόσθετη ρύθμιση, ZUV)
Παράρτημα 4, μέγιστες ποσότητες ορισμένων ουσιών στην ευχάριστη τελικού flavored τρόφιμα

Thujone (άλφα και βήτα)
5 mg / kg για ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μέχρι 25% vol, 10 mg / kg για ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη του περίπου 25% κατ 'όγκο, 25 mg / kg στα τρόφιμα, το φασκόμηλο παρασκευάσματα περιέχουν 35 mg / kg στα οινοπνευματώδη Πικρός .

Ευρωπαϊκό κατάσταση

Η οδηγία 88/388/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 το Συμβούλιο προβλέπει ανώτατα επίπεδα ορισμένων ανεπιθύμητων ουσιών με τη χρήση του flavorings σε τρόφιμα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση πρέπει να είναι παρόντες. Έτσι, στα αλκοολούχα ποτά που περιέχουν περισσότερο από 25% κατ 'όγκο των 10 mg / kg μία Thujongehalt να 35mg/kg Πικρό οινοπνευματώδη επιτρέπονται.

Thujone τρόφιμα και γεύσεις δεν μπορούν να προστίθενται ως έχουν σε. Πρέπει να υπάρχει στα τρόφιμα, είτε φυσικά είτε ως αποτέλεσμα την προσθήκη flavorings παρασκευασμένα από φυσικές πρώτες ύλες.

Το έθνος αναφέρονται σε αυτή την πολιτική, και δεν είναι δυνατόν εδώ, μια λεπτομερή επισκόπηση του χειρισμού της στις διάφορες χώρες για να δώσει.

Μυστική Παραγωγή - περισσότερο μύθος παρά πραγματικότητα

Παρά την απαγόρευση σταματήσει την παράνομη κατασκευή στην Ελβετία, που ποτέ δεν τελείως. Σήμερα, υποθέτουμε ότι η παραγωγή αψίνθιο ιδίως στο Jura τόξου nurmehr χαμηλή. Όταν οι περιστάσεις της εταιρείας επιθεωρητές Ομοσπονδιακή Διοίκηση Οινοπνευματωδών, ωστόσο αναζητήσεις.

Αν υποψία αψίνθιο παραγωγή, είναι ένα μήνυμα προς την τ Kantonschemike έκανε την επιληφθεί της υπόθεσης αυτεπαγγέλτως, οφείλει να αποδεχθεί. Αν αψίνθιο παράγεται, τότε το σύνολο του προϊόντος είναι παράνομη, ακόμη και εάν το καύσιμο που χρησιμοποιήθηκε φορολογείται.

Χημική ανάλυση της SAB στο εργαστήριο δείχνουν ότι η παράνομη παραγωγή της πρώτης ύλης στη ρύθμιση ορίζεται η μέγιστη ποσότητα του Thujone συνήθως δεν υπερβαίνει τους. Τα οινοπνευματώδη ποτά, όμως, είναι παράνομες, επειδή ζήτησε αψίνθιο και σε αλκοόλη μεγαλύτερη του 45 τοις εκατό.

Υπό τον τίτλο "L'αψίνθιο est en Vente libre!" Δύση έχει μια ελβετική εφημερίδα αργά πέρυσι για ένα μικρό ταραχές εξασφαλίζεται. Κάποιοι πίστευαν τότε ότι ο νόμος άλλαξε. Αυτό δεν είναι έτσι. Μετά από το καντόνι φαρμακεία τα δείγματα ως τη νομοθεσία - ότι είναι, με τις τιμές στο πλαίσιο της ανοχής των τροφίμων σύμφωνα με τις κανονιστικές ρυθμίσεις - είχε επιβεβαιώσει την ΔΣΠ εξέδωσε άδεια για την καύση του εν λόγω προϊόν απόσταξης.

Αψιθιάς ή αψίνθιο

Το εργοστάσιο
Artemisia absinthium Λ. είναι η λατινική ονομασία. Άρτεμις είναι το όνομα ενός Έλληνα θεά του κυνηγιού, absinthos σημαίνει δυσάρεστα, τόσο σίγουρα την πικρή γεύση της μονάδας σημαίνει.

Βερμούτ είναι θάμνων, μέχρι ενάμισι μέτρα ύψος μπορεί να είναι. Έχει hairy πηγάζει, ασημί-πράσινο, ελαφρός, τριχωτό και αφήνει επίσης πολύ μικρό, κίτρινο λουλούδι καλάθια. Μια θάμνων ηλικίας έως 10 ετών, έχει αρωματικές μυρωδιές και μια πικρή γεύση. Τη συγκομιδή των 50 εκατοστών μήκους βλαστών, η οποία είναι εμφανής στον αέρα ξηραίνει.
Αψιθιάς πικρές ουσίες και περιέχει αιθέριο έλαιο με Thujone. Και τα δύο φάρμακα τόνωση της πέψης και μειωμένη όρεξη. Είναι ιδιαίτερα υψηλή σε Thujongehalt αιθέριο έλαιο, το οποίο είναι τοξικό, γι 'αυτό και σχεδόν όλα τα μέλη να περιορίζουν την πολιτιστική χρήση.

Χημική δομή της Thujone
Υπάρχει διαφορά μεταξύ α-και β-Thujone Thujone διακριθεί. Η Β-Thujone βρίσκεται ως το κύριο συστατικό σε αποσπάσματα της Artemisia absinthium. Ενδιαφέρον για τη θέση βρείτε περαιτέρω βιβλιογραφία.

Επιδράσεις σε σώμα και ψυχή

Ο εμπειρογνώμονας που κατά το 1994 οφείλεται σε ένα nationalrätlichen Κίνησης για λογαριασμό της ελβετικής Ινστιτούτο για αλκοόλ και άλλων ναρκωτικών (SFA) έχει δημιουργηθεί, εφιστά την προσοχή στις επικίνδυνες επιπτώσεις του αλκοόλ και αψέντι στο κεντρικό νευρικό σύστημα έξω.

Αν και η ΔΣΠ - όπως αναφέρθηκε πιο πάνω - για δύο μόνο σημεία αυτής της αλληλεπίδρασης είναι υπεύθυνοι, και συγκεκριμένα το θέμα της καύσης για την παρακολούθηση των αδειών και κατά πόσον η αλκοόλη που έχει φορολογηθεί, θα βρείτε την εμπειρογνωμοσύνη σχετικά με την αρχική σελίδα του ΔΣΠ. Θα χαρούμε αν μας στείλετε μια εικονική επίσκεψη αυτή.