Абсент Зелената фея

Исторически данни и правните основи за абсент

В статиите във вестниците, са многобройните сайтове, посветени на почти безброй, и absinth е noblest барове в Лондон и Прага като нов живот в стил пият похвалена. Като напитка проклет дяволът, като зелената фея deified, отпразнува в Вал-дьо-Travers. комуникация е в тази статия не вълнуващо митове абсент разкопки, но сегашната ситуация, да идентифицират и да ги разбирам по-добре да бъде в състояние да даде исторически фон.

Произходът на абсент не са гарантирани, както в исторически речник на Швейцария уики. Може да са били причина към края на 18-ти Век в Couvet (NE) от Хенриет Henriod измислена и развита много бързо в цяла Европа култова напитка, консумирана тук няма да. Ние сами ограничават до положението в Швейцария. В литературата в приложението предоставя повече информация.

Убийство обединява хората и парламента да предприемат действия

На 28 Shot през август 1905 Commugny (VD) Жан Lanfray жена си и децата в ярост. Наред с други неща, той имаше също пиян абсент. Това събитие довело до Велик съвет на Кантон на Vaud на 15 Май 1906 година закон, забраняващ абсент приета. Чл.1, заяви: "В продажбите на дребно като" абсент ", определени ликьорни е забранено. Същото се отнася и за всяко ликьор, под всяко име е имитация от него. " Законът е противоконституционен като разнообразие от страницата с мнения, които референдумът е бил планиран, но потвърдиха забраната.
След като моделът е Waadtländer един часа години по-късно, в кантон на Женева на абсент забрана от избирателите прие.

На федерално равнище, създадена през 1906 г. федерален инициативата, Комитетът против абсент. Тъй като в Швейцария не е възможно, на закона, но само в Конституцията от популярната инициатива за промяна, имаше статия в конституцията да бъде написана. Инициативата бе подкрепена от 167'814 избирателите подписани. На 5 Юли 1908, всички с изключение на кантоните Женева и Neuchâtel, инициативата с 241'078 гласа "за" срещу 138'669 участие в гласуването на 49% и 7 Октомври 1910 година се дължи на абсент Закона член 32ter от Конституцията е приет.

От 1 Януари 2000 статия от Конституцията за забрана абсент - в контекста на цялата ревизия на федералната Конституция - да бъде изтрита, защото тази "информация" не е в Конституцията, но на равнище е законодателно регламентирано. В абсент забраната остава все още в Закона за храните и на храните регламент.

Кои офис е отговорен за това?

Абсент на забраната не е в алкохола закон, но в Закона за храните, които много хора никога не спират да се смаяха. Затова, преди всичко на Федералната служба на общественото здраве (чанта) и Кантон химик, а не Швейцария Алкохол съвет (SAB) е отговорен. Алкохол администрацията с абсент забрана само да се направи, както и за производството на абсент непретоварен алкохол се използва undnicht лицензирани парене апарати използвани sowiedie SAB следствена институции са длъжни да информират компетентните федерални и кантонални власти да ги уведомява, когато насрещен иск срещу абсент забрана информация .

Определението на абсент

Храна и напитки от всякакъв вид, са в хранителната регламент. Това се отнася за тестени изделия, както и за яйцата, ракия и лимонада. Така също и за абсент, който е описан в член 433.
Храната регламент ще бъдат периодично преразглеждани.

Какво точно се намира в Закона за ...

SR1 брой 817,0
Федерален закон от 9 Октомври 1992 година относно храните и потребителските стоки (храни Закона LMG)
Член 11, забрана на абсент
Федералният съвет определя коя напитки като абсент или абсент имитация прилагат.
Член 47 престъпления
1г Със затвор или глоба ще се наказва, които съзнателно: absinthhaltige напитки или имитация абсент производство, внос, транспорт, продава, или помага да се продават за целите на продажба, закупуване или складове;

... И регламент ...

SR-Брой 817,02
Храна регламент от 1 Март 1995 г. (LMV)
40. Глава: абсент забрана
Чл 433

1 Производство, внос, транспорт, продажба и съхранение с цел продажба на имитации на абсент или абсент е забранено.

2 Както е всяко питие абсент, който Thujone и ароматните компоненти на пелин билка в комбинация с други ароматни вещества, като анасон, копър и други подобни, в съответствие с анасон или копър миризми и разреждане с вода за пиене е скучна.

3 абсент на имитации, всички с анасон, копър и други подобни ориентирано, алкохолни напитки, които:
А. при разреждане с 14 тома на дестилирана вода при 20 ° C размътване, които след добавяне на още 16 тома на дестилирана вода при 20 ° C не е напълно изчезват, или
Б. повече от 45% от обема на етилов алкохол, който.

... И добавка регулиране

SR бр 817.021.22
Наредба за разрешените хранителни добавки (добавка регулиране, ZUV)
Приложение 4, максимални количества на някои вещества в удоволствие ориентирано готови храни

Thujone (алфа и бета)
5 мг / кг за напитки с алкохолно съдържание до 25 об%, 10 мг / кг за напитки с алкохолно съдържание от 25 об%, 25 мг / кг в храната, сивозелен препарати съдържат 35 мг / кг през горчив духове .

Европейски ситуация

Директива 88/388/ЕИО на Съвета от 22 Юни 1988 г. Съветът предвижда максимално допустимите нива на някои нежелани вещества с използването на flavorings в храните за човешка консумация, трябва да се представи. Така в алкохолни напитки, съдържащи повече от 25% об Thujongehalt един от 10 mg / kg до 35mg/kg горчив духове позволени.

Thujone храни и вкусове, не могат да се добавят като такива. Там трябва да е в храната или по естествен път или в резултат от добавянето на flavorings приготвени от естествени суровини.

Нацията се позове на тази политика, и то не е възможно тук, подробен преглед на работа в различните страни, за да даде.

Тайни Продукция - повече мит, отколкото реалност

Въпреки забраната на нелегални спря производството в Швейцария, не напълно. Днес ние се предположи, че производството на абсент и по-специално в Jura дъга nurmehr ниска. Когато косвени дружеството инспекторите на Федерална Алкохол администрация обаче търсения.

Ако съмнението за абсент производство, е послание към Kantonschemike R направи сделка с делото служебно, трябва да приемете. Ако абсент е произведен, а след това на целия продукт е незаконно, дори ако се използва гориво, които се облагат.

Химически анализ на SAB в лаборатория показват, че производството на нелегални добавката в наредбата са определени максимален размер на Thujone обикновено не надвишава. Духовете, обаче, са незаконни, тъй като те се наричат абсент и алкохолно съдържание с повече от 45%.

Под заглавието "L'est абсент EN vente либре!" Запад има швейцарски вестник късно през миналата година за малък бунт гарантирана. Някои хора вярват, че след това законът беше променен. Това не е така. След кантон химиците на проби, както на закона - това е, със стойности в рамките на допустимото отклонение в съответствие с храна регулиране - бяха потвърдени от SAB издаде горят разрешение за посочените дестилат.

Пелин или Absinth

Заводът
Artemisia absinthium Л. е техният Латинска име. "Артемида" е името на гръцката богиня на лова, absinthos е неприятно, така че непременно горчив вкус на завода е предназначена.

Вермут е храст, до един и половина метра висока може да бъде. Тя е космат стъбла, сребристо-зелен, перушинест, космат листа, както и много малки, жълто цвете кошници. А храст до 10 години на възраст, е с ароматни миризма и горчив вкус. Добити от 50 см-дълги издънки, които се наблюдават в въздух изсушава.
Пелин, съдържа горчиви вещества и етерични масла с Thujone. И двете лекарства стимулира храносмилането и намалява апетита. То е особено високо в Thujongehalt етерично масло, който е токсичен, поради което почти всички културно-членки да ограничат употребата.

Химическа структура на Thujone
Налице е разлика между алфа-и бета-Thujone Thujone разграничени. Бета-Thujone се установи, като основен компонент в екстракти от Artemisia absinthium. Заинтересованите в полето намерите допълнителна литература.

Ефекти върху тялото и душата

Един експерт, който през 1994 г. се дължи на nationalrätlichen Предложение от името на Швейцария институт за алкохол и други наркотици проблеми (SFA) е бил създаден, обръща внимание на опасно въздействие на алкохол и абсент в централната нервна система, изложени.

Въпреки че SAB - както е обяснено по-горе - само две точки в това взаимодействие е отговорен, а именно въпросът за изгаряне на разрешителни и за контрол дали алкохолът е облага, ще намерите на експертизата на началната страница на SAB. Ние ще бъде удоволствие, ако ни изпратите виртуално посещение него.